Pasta Hummer

  1. Mer om
Pasta Hummer

Dette er en adapsjon av Angela Hartnetts berømte Spaghetti of Lobster som har blitt ytterligere berømt av den Kok pasta, hell av vannet. Bland hummerkjøttet (som du deler i passende biter) i sausen sammen 1/2 finstrimlet fenikkel Del opp kokt hummer, skrap ut kjøttet og skjær i mindre biter. Kok pasta etter anvisning på pakken. Finhakk chili, hvitløk og vårløk Slik lager du hummerpasta. Rens hummeren og skjær hummerkjøttet i mindre biter. Finhakk sjalottløk og hvitløk Jeg vet mange reagerer på prisen på hummer, og ja, det er dyrt per kg. Jeg valgte å lage en pastarett av hummeren jeg kjøpte (550,- per kg

Luksuslørdag: Pasta med hummer

Eller enda bedre, bruk kreativiteten og hendene og lag dine egne varianter. Italienerne spiser «antipasti» før pasta, og det er ikke bare fjongt, men også ganske lurt. Jeg vil derfor slå et slag for en enkel salat til forrett.

Bruk for eksempel noen gode tomater, løk, basilikum og noen små biter mozzarella, gjerne bare med litt olivenolje som dressing. Vi anbefaler å bruke en god saks når du skal dele opp skallet på hummeren.

Hummer med pasta og basilikumsaus johannabyjohanna.dk

Hummeren kan ha noen spisse deler på skallet, så legg den gjerne i et kjøkkenhåndkle eller bruk hansker når du håndterer den. Rens ferdigkokt hummer som du ville gjort med en reke. Klem inn kroppen rett under hodet og vri av.

Det er ikke vanskelig å forstå at denne retten smaker godt. Sausen får smak og den flotte fargen av safran.

I tillegg er det hummerkraft, fløte og chili. Hele retten toppes med frisk dill. Risotto skal være mer flytende enn tørr. Ved å bruke hummer og musserende vin i risottoen, forvandler du den til et luksuriøst måltid.

Det enkleste er å bruke hele, kokte og dypfryste hummer. Ta vare på skallet etter du har tatt ut kjøttet.

Det er mye smak i skallet og passer perfekt til å lage en kraft som kan brukes i risottoen, eller kanskje til en suppe. Det er faktisk tre måter å lage kraften på.

Har du lest dette? Kylling pasta i ovn

Den raskeste måten å lage kraften på er å bruke hummerfond spar skallet og lag en ekte kraft senere, denne kan du fryse. Du kan også koke de rengjorte og knuste skallene i kyllingkraft.

Sil kraften og bruk den. Ha i de grovhakkede tomatene og hvitvinen og sett opp varmen på platen til middels varme.

Spaghetti med havets frukter

Når sausen koker, reduseres varmen. La sausen putre en times tid, til væsken er kokt inn. Sausen er ferdig innkokt når den er tykk som velling. Mens sausen koker, renser du hummeren på et fat.

PASTA HUMMER Relaterte emner

Slik gjør du det 1 Skyll blåskjell godt i kaldt vann og fjern skadede skjell eller skjell som ikke lukker seg når du slår dem forsiktig mot vasken. Tilsett vin og kok opp. Ha i blåskjellene og sett på lokk. La blåskjellene dampe i ca. Rist på gryta av og til. Kast skallene og sett blåskjellene til side. Rens rekene og sett til side.

PASTA HUMMER Kommentarer:
Forfatter om Pasta hummer
Salte fra Gjøvik
jeg elsker lese om Norge meningsfullt. Se over min andre nyheter. Jeg trives Spitze.
INTERESSANTE NYHETER
Kalender
MoTuWeThFrStSu
booked.net