Koketid Fårikål

  1. Mer om
Koketid Fårikål

Legg så kjøtt og kål lagvis med et dryss salt og pepper mellom hvert lag Kok opp, sett på lokk og senk varmen. La fårikålen trekke til kjøttet er mørt (til det løsner fra benet), ca Klassisk og god oppskrift på fårikål. Retten er enkel å lage, men kjøttet skal trekke i ca. Du kan gjerne lage fårikål dagen i forveien Kok opp og la fårikålen trekke på svak varme til kjøttet er mørt, minst 2 timer, gjerne 3. Pass på at fårikålen ikke koker tørt Kok opp, og la det småkoke i mellom en og en halv og to timer. Kjøttet skal være så godt kokt at det løsner fra beina

Og pizza og pytt i panne og sex: Selv om det er dårlig er det fortsatt ganske godt. Men, la oss ta en nærmere titt på hvor usikkerheten melder seg. Det er jo tross alt ikke mange ingredienser det er snakk om; kjøtt, kål, vann og pepper. Men, det er nok av punkter som er verdt å diskutere allikevel. Vi tar for oss de vanskeligste fårikål-spørsmålene.

Fårikål Wikipedia

Så russerne spør alltid etter lammekjøtt her. De som har smakt lam, ser ikke på resten av menyen om vi har det her. De går rett for lammet, uansett om det er frikassé, gryte eller noe annet, sier Albina. Dermed går det mye i lam både hjemme hos Albina og på kafeen.

Fårikål under trykk

Torsdag var Fårikålens Dag landet rundt, og da var det selvfølgelig akkurat den norske tradisjonsretten som sto på menyen på spisestedet. Saftigst nå Det er en grunn til at fårikålens dag er i slutten av september. Det er nemlig da råvarene er på sitt ferskeste — og dermed beste, mener Albina.

Kjøttet skal også være ferskt.

Da sverger Albina til lam. Det meste av kjøttstykker på lammet kan brukes, men det skal være med bein, for kraftas skyld. Bind en god bunt med krydderurter og legg i kjelen.

På denne måten gir den smak til kraften og du kan løfte ut hele krydder bunten etterpå. Legg gjerne i 1 stjerneanis og et par laurbærblader.

Fårikål fra Oppland

Dette løfter smaken på kraften enda mer. Steg 5 Mens kjøttet koker deler du opp kålen i passende store båter.

Årsaken til at du starter med kjøttet er at det trenger lenger koketid enn kålen. Kok kjøttet i 1 time Steg 6 Ta deretter ut kjøttet og legg på en tallerken.

Finn frem en ny kjele og legg det kokte kjøttet og kål lagvis sammen med ny hel pepper og litt salt. Legg litt hodekål oppi kjelen. Jeg begynner med kål fordi jeg synes det ofte blir for lite av den. Men husk å røre tidlig, ellers så svir det seg.

Noen sverger til å begynne med kjøtt, for å forhindre svidd kål. Strø salt, pepper og et tynt lag hvetemel oppå. Vil du ikke ha kraften litt fyldig og jevnet, dropper du hvetemel.

Legg kjøttstykker i et lag oppå. Gjenta punkt 2 — 4 til kjelen er bugnende full eller du har brukt opp alt.

Er det mulig å koke fårikål FOR lenge?

Kok opp på høy varme. Jeg er litt usikker på hva gevinsten av dette er, så jeg dropper det rett og slett.

Fårikål er en av de rettene som smaker desto bedre dagen etter. Så lag gjerne rikelig slik at du har til en ekstra middag. Skaler oppskriften opp eller ned etter ønske. Bruk en tilstrekkelig stor gryte til fårikål, til denne oppskriften trenger du en 9-12 liters gryte.

KOKETID FÅRIKÅL Relaterte emner

Lam og kje Fremgangsmåte Del hodekålen i båter, pass på at en del av stilken følger med slik at båtene holder sammen under kokingen. Legg kjøtt og kål lagvis i en tykkbunnet gryte, begynn med kjøtt. Strø salt og pepper mellom lagene. Kok opp og la fårikålen trekke på svak varme til kjøttet er mørt, minst 2 timer, gjerne 3. Pass på at fårikålen ikke koker tørt, tilsett gjerne litt mer vann underveis, og rist litt på kjelen innimellom.

KOKETID FÅRIKÅL Kommentarer:
Forfatter på Koketid fårikål
Nordgård fra Narvik
Les gjerne min andre nyheter. En av mine hobbyer er eskrima. jeg er glad i lese om Norge kort.
INTERESSANTE NYHETER
Kalender
MoTuWeThFrStSu
booked.net