Matprat Fårikål

  1. Mer om
Matprat Fårikål

Legg kjøtt og kål lagvis i en gryte (kjøtt nederst med fettsiden ned). Strø salt og pepper mellom lagene. Pepperkornene kan eventuelt legges i en spesiell Fårikål er Norges nasjonalrett og herlig festmat. Det er verdens beste grunn til å samle venner og familie rundt bordet Ha i stjerneanis, og hell på vann og soyasaus. Sett gryta på kokeplaten og kok opp. Når det koker, skru ned temperaturen og legg på lokk Da kåret Nitimens lyttere fårikål til Norges nasjonalrett. I 2014 utlyste daværende Mat- og landbruksminister Sylvi Listhaug konkurransen på nytt Det norske folket bestemte seg allerede i 1972. Da kåret Nitimens lyttere fårikål til Norges nasjonalrett

Matbilder fra MatPrat

I tillegg til oppskrifter, artikler og egen temaside på matprat. Andre del av perioden vil MatPrat løfte tradisjonelle retter av lam og ikke minst fårikål.

Rotnorsk hodekål Hodekålen er en viktig tradisjonsbærer i det norske kjøkkenet, og har blitt dyrket i Norge siden 1600-tallet. Hvert år spiser nordmenn tonnevis av den sunne norske grønnsaken, og det topper seg i fårikål-perioden, skriver BAMA i en pressemelding.

Derfor skal du ikke bli overrasket om utenlandske gjester nikker gjenkjennende til fårikål, sier Magnus Tvedt-Øresland. Bogkjøttet av lam, som i Norge selges som fårikålkjøtt, kan brukes til alle disse lammegrytene. En tredel av alt norsk lammekjøtt ender opp som fårikål.

En ny trend vi har merket de siste årene er at fårikål blir stadig mer populært i storbyene. Dette skyldes nok at maten er smakfull, enkel å lage og nærmest idiotsikker.

Noen sier at desto lenger nord i landet en kommer, desto mer jevning er det i fårikålen. Sant eller ikke, østlendinger fnyser av hvetemel i fårikålen.

Fårikål Wikipedia

Nord i Norge har de også en tendens til å blande krydder inn i hvetemelet, i stedet for å legge alt lagvis. Enkelte påstår at du må ha så mye vann i kjelen at det i står kant i kant med kjøtt og kål.

Du vil kanskje like: Koketid fårikål

Andre vil betegne dette som utvanning av de gode smakene og ren ødeleggelse. Både kjøtt og kål avgir væske under tilberedningen, og gir en konsentrert og smakfull kraft.

Nasjonalrett Hele tre ganger har fårikål blitt kåret til Norges nasjonalrett.

Kostholdsråd

Første gang var gjennom radioprogrammet Nitimen, hvor fårikål ble kåret til Norges nasjonalrett i 1972. I 2014 var det matminister Sylvi Listhaug som inviterte den norske befolkningen til å kåre Norges nasjonalrett, og igjen var det fårikål som stakk av med seieren.

Retten serveres med kokte poteter.

MATPRAT FÅRIKÅL Relaterte emner

I 1997 innstiftet Opplysningskontoret for egg og kjøtt en egen merkedag for fårikål som faller på siste torsdag i september. De største tilbederne av retten har samlet seg i det som kalles «Fårikålens Venner» som beskriver seg selv som «en ekte grasrotbevegelse bestående av lokalt innstiftede fåreninger med full styrings- og oppløsningsrett». Dessuten er fårikål veldig lettvint å lage — det er to ingredienser og alt i en gryte, og alle kan få det til. Slik går du frem: Del hodekål i båter. Legg så kjøtt og kål lagvis i en kasserolle mens du strør salt og pepper mellom lagene. Pepperkornene kan du fint legge i en spesiell pepperholder kalt pepperkoker den får du kjøpt her. De som skulle foretrekke å jevne fårikålen, kan strø 1-2 spiseskjeer hvetemel mellom hvert kjøtt- og kållag.

Matprat Fårikål
MATPRAT FÅRIKÅL Kommentarer:
Redaktør på Matprat fårikål
Lervik fra Svolvær
jeg er glad i rapporterer norske nyheter opp ned. Se over min andre nyheter. Jeg er sterkt påvirket av kyūdō.
INTERESSANTE NYHETER
Kalender
MoTuWeThFrStSu
booked.net